DESCRIPCIÓN

Plapiqui tiene experiencia en
• Extracción, desgomado, desolventizado.
• Empleo de enzimas y solventes distintos al hexano en procesos de
extracción.
• Modificación enzimática de aceites y derivados.
• Modelado y simulación del proceso de extracción de aceites de
oleaginosas.
• Modelo teórico del tratamiento y recuperación de subproductos y
su uso industrial.
• Recuperación de subproductos de corrientes de desechos secundarias,
como la torta de filtrado del proceso de winterización, alperujo
del aceite de oliva, etc.
• Evaluación de harinas.