DESCRIPCIÓN

Síntesis de ésteres alquílicos de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados sin utilizar disolventes orgánicos, siendo un prometedor proceso de química verde para la industria.

APLICACIONES

Farmacéutica | Alimentos | Cosméticos

VENTAJAS

• Síntesis con catalizadores enzimáticos y heterogéneos ecológicos y amigables con el medio ambiente
• Alta actividad y selectividad
• Proceso sin solventes
• Fácilmente adaptado a usos y condiciones específicos

ESTADO DE DESARROLLO

Completamente desarrollado a Escala laboratorio.

INVESTIGADORES

Daniel Sánchez, Gabriela Tonetto, María Luján Ferreira.