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Cuantificación de Ceras en Aceite Vegetal

CUANTIFICACIÓN DE ÉSTERES DE CERAS EN ACEITES VEGETALES

DESCRIPCIÓN

Método modificado del COI para determinación de ceras que incluye una doble capa absorbente de sílica gel y sílica gel impregnada en nitrato de plata para la cuantificación de ésteres de ceras (ésteres de ácidos grasos y alcoholes alifáticos de cadena larga -hasta 60 átomos de carbono-) en aceites crudos y refinados. Cuantifica ésteres de ceras solubles, parcialmente solubles y cristalizables sin interferencias.

EQUIPAMIENTO DISPONIBLE

  • Cromatógrafo de gases con detector de ionización de llama (FID), inyector de columna y detector de conductividad térmica (TCD) (Perkin Elmer, AutoSystem XL)
  • Columna capilar HP-5 (Hewlett-Packard)

 

APLICACIONES

Industrias de aceites vegetales -especialmente aceite de girasol-, control de la eficiencia del proceso de separación de cera con el fin de evitar la turbidez en el aceite refinado.

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